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2022.11.17

お酒の栓が固い件につきまして

日頃のご愛顧、ご愛飲ありがとうございます。お客様より、『お酒の栓が固い』とのお声をいただきましたので、ご説明させていただきます。

弊社の商品のうち、火入れ(加熱殺菌済み)商品につきましては、品質を落とさぬよう、『瓶燗急冷法』という手法を取っております。これは、瓶詰め後、湯煎で規定の温度まで上げ殺菌した後、冷水で急速冷却を行うものですが、加熱工程時に、熱により栓が変形し、その後、漏れが発生してしまう可能性が有ります。その為の対応として、弊社では一般的なものよりの固い耐熱性のあるキャップを採用しております。お客様にはご面倒をおかけしますが、品質保持のため何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。なお、開栓の方法として、栓抜きをお使いいただくと容易に開栓できますので、宜しければお試しくださいませ。引き続き、ご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。